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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Articles avec #plat catégorie

Spaghetti, courgettes, poivron rouge et chorizo

Publié le 14 Mars 2016 par chefdidier dans Plat

Spaghetti, courgettes, poivron rouge et chorizo

Ce midi, pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, pas beaucoup d'idées et surtout pas beaucoup d'ingrédients dans mes réserves. Mais j'avais des spaghetti et quelques rondelles de chorizo. Alors en y ajoutant deux courgettes et un 1/2 poivron rouge,...

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Côte de porc Charcutière - Ecrasé de Pommes de Terre

Publié le 31 Décembre 2014 par chefdidier dans Plat

Côte de porc Charcutière -  Ecrasé de Pommes de Terre

Passée de mode, c'est une recette un peu oubliée. Ici, je l'ai légèrement modifiée pour pouvoir la classer en "Cuisine légère", mais cela ne change en rien son goût. Accompagné d'un écrasé de pommes de terre dans lequel je ne mets pas de beurre mais simplement...

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