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Olivier Herbomel lors d'un concours L'oeuvre commence à prendre forme.
Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.
Publié le 18 Janvier 2008 par chefdidier dans Photo
Olivier Herbomel lors d'un concours L'oeuvre commence à prendre forme.
Publié le 18 Janvier 2008 par chefdidier dans Photo
De l' Art, tout simplement ! Je vous avais bien dit qu'Olivier Herbomel était un véritable artiste !....
Publié le 15 Janvier 2008 par chefdidier dans Photo
Si vous disposez d'une mangue, et d'un peu de temps..... Travail réalisé par Olivier Herbomel
Publié le 15 Janvier 2008 par chefdidier dans Photo
Que peut-on faire avec quelques carottes, 2 ou 3 radis, un peu de verdure...? Pourquoi pas un bouquet?
Publié le 12 Décembre 2007 par chefdidier dans Photo
Bouquet réalisé avec poireaux, fenouil, carotte et courgette (voir les vidéos)
Publié le 1 Décembre 2007 par chefdidier dans Photo
Les champignons noirs, une fois réhydratés, ont augmentés de presque 5 fois de volume. Il ne reste plus qu'à les ajouter à une sauce.....(Pour la sculpture du fenouil voir la vidéo)
Publié le 31 Octobre 2007 par chefdidier dans Photo
Avec un peu d'entrainement.... Encore une oeuvre d'Olivier Herbomel (sculpturedolivier.blogspot.com/)
Publié le 28 Octobre 2007 par chefdidier dans Photo
J'ai retrouvé une photo de jambon grillé au caramel de sirop d'érable, servi ce jour là avec quelques pommes de terre.
Publié le 22 Septembre 2007 par chefdidier dans Photo
Ici, une sculpture sur melon jaune, réalisée par mon ami Olivier Herbomel (sculpturedolivier.blogspot.com/), véritable artiste déjà primé dans des concours internationaux.