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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Articles avec #les p'tits chefs catégorie

Saucisson de chocolat pour les p'tits chefs

Publié le 22 Décembre 2014 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Saucisson de chocolat pour les p'tits chefs

Les vacances scolaires seront bientôt là... Mais en attendant le passage du Père Noël, il faudra bien les occuper, tous ces p'tits chefs ! Et quoi de mieux qu'une recette avec plein plein plein de chocolat ? Ingrédients : 200 grammes de chocolat 100 grammes...

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Truffes au Chocolat

Publié le 21 Décembre 2011 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Truffes au Chocolat

A l'approche des fêtes, voila de quoi faire doublement plaisir aux enfants (et les occuper un moment): le plaisir de rouler les truffes dans le cacao et de s'en mettre partout, puis le plaisir de les faire goûter aux parents (eux, ils les ont déjà plus...

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Gâteau chocolat-Nutella

Publié le 2 Mars 2011 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Gâteau chocolat-Nutella

J'avais pris de bonnes résolutions: me remettre en cuisine, tester de nouvelles recettes, les publier sur le blog,... quand l'opportunité de passer quelques jours à Porto s'est présentée. Adieu bonnes résolutions, bonjour Porto ! Mas cette fois-ci, ça...

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Petits gâteaux au chocolat

Publié le 3 Janvier 2011 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Petits gâteaux au chocolat

Ce sont des voeux musicaux de Bonne et Heureuse Année 2011, qui vous sont adressés et que vous pouvez écouter en cliquant sur ce lien : http://www.youtube.com/watch?v=XW56nJc3XPA J'ai profité de cette période de fêtes et de la présence des 2 petits chefs,...

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Crumble aux Pommes (gâteau à la fourchette)

Publié le 30 Novembre 2010 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Crumble aux Pommes (gâteau à la fourchette)

A la demande de France, une recette sucrée qu'Alexanne pourra réaliser facilement. La preuve, c'est chefmaël qui vous la propose ! Ingrédients Pour la pâte: 300 grammes de farine 100 grammes de beurre 100 grammes de sucre 1/2 sachet de levure 1 oeuf entier...

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Mini gaufrettes au Carré Nature % Elle & Vire

Publié le 9 Octobre 2010 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Mini gaufrettes au Carré Nature % Elle & Vire

Cette recette est destinée à occuper les enfants !..., mais les adultes ont quand même le droit d'y goûter... Ingrédients : 1 boite de Mini gaufrettes Ecu d’Or " fromage et ciboulette" Carrés Elle & Vire Nature 0% Tomates cerises Petites feuilles de basilic...

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Toast aux crevettes et gouda, pour l'apéritif...

Publié le 23 Mars 2010 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Toast aux crevettes et gouda, pour l'apéritif...

Notre apéritif consistait en une bouteille de Chablis du Domaine du Colombier. Et pour accompagner ce vin dont on ne se lasse pas j'ai préparé, avec l'aide d'un p'tit chef, quelques toasts faciles , rapides et savoureux... Un ensemble harmonieux, qui...

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Croquettes Napolitaines

Publié le 11 Février 2010 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Croquettes Napolitaines

Le retour de chefmaël ... Ingrédients pour 10 à 12 croquettes : 250 Grammes de pâtes (pennes, macaronis, ou coquillettes) que l'on cuira peu (à peine "al dente") 250 grammes de jambon 125 Grammes de fromage râpé 2 Oeufs ( 1 oeuf pour le mélange + 1 oeuf...

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Cakes au Reblochon et aux lardons

Publié le 4 Mai 2009 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Cakes au Reblochon et aux lardons

Aprés le cake aux fruits confits, aprés les cup cakes , voici la recette en images des petits cakes au reblochon et lardons, réalisés par chefmaël. A consommer à l'apéro ou en entrée avec une salade verte. Pour 12 à 15 mini cakes : 1/2 reblochon 200 grammes...

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Cookies au chocolat (...par chefmaël)

Publié le 19 Octobre 2008 par chefdidier dans Les p'tits chefs

Cookies au chocolat (...par chefmaël)

Réalisés par un chef de presque (il y tient !) 6 ans, ces cookies sont délicieux ! La preuve, a lui tout seul, il en a mangé plus de la moitié !... Les ingrédients (pour 12 à 14 cookies) et la recette en images: 1 oeuf 120 gramme de farine 60 grammes...

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