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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Articles avec #dessert catégorie

Gâteau provençal aux amandes

Publié le 15 Avril 2016 par chefdidier dans Dessert

Gâteau provençal aux amandes

Pourquoi "provençal" ? Parce que à l'origine, il était confectionné avec ces amandes que l'on récolte entre Mont Ventoux et Lubéron, et qui sont tellement meilleures que celles qui nous proviennent maintenant de Californie !!!... Ingrédients pour un gâteau...

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Gâteau Magique

Publié le 31 Mars 2016 par chefdidier dans Dessert

Gâteau Magique

Un gâteau magique. Que dis-je "magique" ? Mââââgggiiiiic !!!.... Obtenir en une seule préparation et une seule cuisson un gâteau avec trois couches...faut l'faire, non ? Il est vrai que pour ce premier essai, le fond manque un peu de cuisson et n'est...

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Gâteau chocolat-crème de marrons

Publié le 31 Janvier 2015 par chefdidier dans Dessert

Gâteau chocolat-crème de marrons

Après la récente succession de plats à classer en "Cuisine légère" (Axoa, Côte de porc Charcutière, Flammekueche), aujourd'hui ce ne sera pas le cas. J e ne pense pas qu'il soit possible de le mettre dans cette catégorie, bien qu'il n'y ait ni farine,...

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