http://www.chefdidier.net/categorie-10225719.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Viande" du blog "Le blog de chefdidier" fr http://fdata.over-blog.net/1/34/83/43/avatar-blog-1012381292-tmpphpH0QeQ6.jpg http://www.chefdidier.net/categorie-10225719.html Mon, 20 Feb 2012 17:35:08 +0100 Mon, 20 Feb 2012 17:35:08 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.chefdidier.net Viande http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.chefdidier.net/article-19124509.html
Aprés le petit épeautre du pays de Sault, village du Vaucluse , une recette du Nord... Et tout d'abord,il faut apprendre à prononcer correctement! Ichi, les gins y diste carbonnate, et la carbonnate, elle se mange avec des frites. Mais qu'elle que soit la façon dont on en prononce le nom, c'est[...]]]> Mon, 28 Apr 2008 18:11:00 +0200 85b8bbe8357f6f3064d34d89f5e7a918 Viande http://www.chefdidier.net/article-19124509-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14943032.html
Pour cette recette vietnamienne, l'utilisation du "cinq épices" (que l'on retrouve régulièrement dans la cuisine asiatique pour aromatiser les viandes, les bouillons,...) est recommandée. Des champignons noirs avant qu'ils ne soient émincés, présentés ici avec une fleur en fenouil (voir la[...]]]> Thu, 27 Dec 2007 10:00:00 +0100 d1f8cad13cb0f7b25acd52a7797e013d Viande http://www.chefdidier.net/article-14943032-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14660917.html
Cette recette Italienne associe de façon surprenante des zestes de citron et des filets d'anchois avec des escalopes de veau poêlées. Ce n'est pas une photo de Pérouse, mais j'aime tellement Venise !... Pour 4 personnes : 4 Escalopes de veau 4 gousses d'ail 1 citron pour zestes et pour son jus[...]]]> Sat, 22 Dec 2007 19:09:00 +0100 2e6af03cec28f7066f8bb86f4c5b38f8 Viande http://www.chefdidier.net/article-14660917-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14870262.html Sat, 22 Dec 2007 10:26:00 +0100 d6a298eeae9c8e97d46ccbee33a912c2 Viande http://www.chefdidier.net/article-14870262-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14766583.html Wed, 19 Dec 2007 17:06:00 +0100 dce33a066cc68d81a744ad238ea5c531 Viande http://www.chefdidier.net/article-14766583-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14725102.html Tue, 18 Dec 2007 19:13:00 +0100 96514a2780ddd6215dc5c2f749b4f4b2 Viande http://www.chefdidier.net/article-14725102-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14688988.html Mon, 17 Dec 2007 19:10:00 +0100 11fe3a1c7d3277d9ae6b591ae3416dfb Viande http://www.chefdidier.net/article-14688988-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14587213.html Thu, 13 Dec 2007 19:27:00 +0100 d76507a7ec675338ecdb7d40ab2d9232 Viande http://www.chefdidier.net/article-14587213-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14539522.html Tue, 11 Dec 2007 18:57:00 +0100 84a5772243f32ab90582268b72a034c4 Viande http://www.chefdidier.net/article-14539522-6.html#anchorComment http://www.chefdidier.net/article-14345554.html Tue, 04 Dec 2007 09:42:00 +0100 2e4e3e7629b50689e0f47d504853f020 Viande http://www.chefdidier.net/article-14345554-6.html#anchorComment