Mercredi 9 novembre 2011
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17:57
La dégustation de cupcakes n'était pas la motivation première de ce voyage !
Mais aprés l'Empire State Building,
le Chrysler Building
et son magnifique plafond décoré,
le Flat Iron si facilement identifiable,
la statue de la Liberté,
et la vue sur Manhattan
comment résister, avant de prendre la limousine qui nous reconduit à JFK,
... à la dégustation de ces cupcakes !!!
Par chefdidier
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Jeudi 13 octobre 2011
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09:01
Il y a encore quelques semaines, c'était le soleil, la mer qui invitait à la baignade...
C'était aussi Corte, à mi-chemin entre Calvi et Bastia, et l'Ostéria di l'Orta ...
... Erbalunga, et son restaurant Le Pirate, où l'on déjeune presque les pieds dans l'eau...
La route du Cap Corse longe la mer, et par endroits nous faisait songer aux Pouilles.
Des paysages magnifiques...
C'était aussi Patrimonio, son église ( et ses caves ! )....
Puis Bastia, la mer toujours présente...
Bastia où l'on peut se brûler les doigts, les jours de marché, en dégustant (entre autres choses ...)
des beignets au brocciu.
Par chefdidier
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Vendredi 4 mars 2011
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19:00
Quelques jours à Porto, où amabilité, spécialités et soleil étaient au rendez-vous !...
Un pont sur le Douro...
sur lequel naviguaient autrefois ces barques, qui amenaient le Porto depuis les différentes "quintas"jusqu'à
Villa Nova Gaïa...
où le vin vieillit dans les chais...
avant d'être mis en bouteille, les vintages dormant là pour des années et des années.
Un des (nombreux !) incontournables...
Et des azuléjos à tous les coins de rues, pour notre plus grand plaisir.
Avec, bien entendu, quotidiennement, des repas de poisson ... au bord de l'eau.
Par chefdidier
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Mardi 16 novembre 2010
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22:45
Il y a 15 jours... déjà !!!
Quelques antipasti dans une osteria de Peschici, où la "Mama" qui officiait derrière les fourneaux, m'a trés
gentiment accueilli quelques instants dans sa cuisine...
Les poissons, les poulpes, les cigales de mer... qui nous ont été servis avaient été rapportés par des
barques telles que celles-ci...
...ou que celles-là...
Et si l'on souhaite quelques gouttes de jus de citron, ...
... il suffit d'aller le cueillir dans le jardin !
Par chefdidier
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Mardi 22 juin 2010
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15:30
Mon petit périple en Beaujolais n'a pas uniquement consisté en visites de caveaux
et dégustations diverses.
Il est vrai que le passage devant certains a été l'occasion de quelques
arrêts !...
Il est vrai également qu'il fallait bien se restaurer, et nous en avons
profité pour
(re)découvrir certaines spécialités régionales. Ce qui était, en partie, le but
de ce voyage!
Mais nos activités ne se sont pas limitées à ça.
Nous avons également revu, ou découvert quelques sites magnifiques, tels que
Cluny.
Impressionant par sa démesure, et sa clarté intérieure
!
Nous sommes également montés au sommet de l'inévitable Roche de Solutré,
d'où l'on bénéficie d'une vue splendide...
... et jusqu'au pied de laquelle les vignes sont présentes.
Les petites routes qui traversent les vignes nous ont amenées jusqu'au village de
Oingt où
les rues du vieux village portent des noms significatifs...
...et où certaines portes ont des couleurs ...
(c'est ça "lie de vin" ?)
Et puis aussi, pour mon plus grand plaisir, une partie de la route des crus
du Beaujolais au volant d'une Ford Mustang.
Par chefdidier
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Samedi 7 novembre 2009
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20:19
Quelques jours à l'hôtel Dolce (La Hulpe), au coeur
de la forêt de Soignes, à 20 minutes de voiture de la Grand-Place de Bruxelles...et à 50 minutes à pied de la Fondation Folon.
Promenade qui vous emmène à travers la plus grande hêtraie d'Europe, et vous permet de vous remplir les poumons d'oxygène, les oreilles de silence, et les yeux de couleurs....
Cliquez sur l'image.
Par chefdidier
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Samedi 30 mai 2009
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09:12
Cette photo a été prise il y a 15 jours . Ce paysage, c'est la vue que l'on a
lorsque l'on se trouve .....
Alors,....avez-vous deviné
?
Par chefdidier
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Vendredi 2 mai 2008
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10:00
Quelques jours au Maroc. A Marrakech tout d'abord, où chaleur, couleurs, odeurs...tout se mêle et s'emmêle, et fait de chaque rue un autre monde.
Les souks, pour faire quelques achats d'épices, guidés par notre hôtesse, qui nous permit de découvrir des commerces rarement ouverts aux touristes.
Les souks à Marrakech
Les "restaurants" du soir de la place Jemaa el Fna, bien entendu, ...
Les "restaurants" du soir sur la place
...
mais également ceux perdus au fond de certaines ruelles, pour y manger des plats cuisinés au charbon de bois, et parfois étonnament parfumés! Des
épices maniées avec un grand savoir faire, le mode de cuisson,...tout a une incidence sur le goût final. A consommer sur un tabouret au fond de l'échoppe, rapidement, le temps d'une courte pause,
ainsi que les autres consommateurs.
Et que de leçons encore !...
Cuisinier faisant sa
"mise en place"
Et puis Essaouira....
...Où les portes essaient de copier la couleur du ciel...
Et puis, bien entendu, la halte traditionnelle chez Jeannot, au Chalet de la Plage...où j'ai perdu le concours de moustache, Jeannot étant imbattable
pour l'accueil, la bonhomie courtoise...et les moustaches!
Par chefdidier
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