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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Spaghetti frais au thon

Publié le 21 Avril 2010 par chefdidier in Plats

Lorsque la machine à pâtes m'a été offerte, j'ai bien entendu consulté le mode d'emploi avant de faire un premier essai. Mais, bien entendu, celui-ci ne s'est pas révélé concluant ! Pas plus d'ailleurs que le second, bien que les progrés aient été réels...

C'est gâce à Jérôme ( et à la machine) que je réussis maintenant mes pâtes. Elles sont splendides et délicieuses, et je suis fier de moi ! Me reste plus qu'à apprendre leur nom ...

 

Pates-fraiches-au-thon.jpg

 

 Je les ai baptisées "spaghetti", mais elles sont un peu applaties : des linguini ?

 

Pour la sauce au thon :

 

Préparer une sauce tomate bien arômatisée

Faire bouillir 15 centilitres de vin blanc, y ajouter la sauce tomate

Emietter une boite de thon au naturel dans votre casserole de sauce

Y ajouter une cuillère à soupe de câpres et un 1/2 morceaux de sucre

Faire mijoter quelques instants, et en napper vos pâtes.

 

Machine-a-pates.jpg

                                    "LA" machine

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Philou 21/04/2010 22:24



C vrai, y a rien de tel que les pâtes faites maison !