Avec une dédicace spéciale à Alain (qui se reconnaitra).
Je ne suis pas certain qu'il apprécie particulièrement la quiche lorraine , mais je le sais amateur de bonnes bières.
Facile à préparer, idéale pour une soirée TV avec quelques copains, cette recette ne peut que lui plaire, et s'il souhaite m'inviter.....
La bière Chimay peut être remplacée par une Orval ou une Jeanlain.
Matériel:
1 batteur électrique ou un fouet
1 moule à tarte
1 saladier
Important: 1 femme
Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée
3 oeufs entiers
30 cl de crème fraîche
300 grammes de lardons fumés
150 grammes d'emmental râpé
Sel& poivre. Muscade
Important: 1 pack de 6 chimay
Réalisation:
Rassembler le matériel et les ingrédients dans la cuisine, sans oublier la femme
Fermer soigneusement la porte (pour éviter les odeurs de lardons grillés)***
S'asseoir tranquillement dans le salon devant la télé avec le pack de Chimay
Boire de la bière avec les copains pendant 3/4 d'heure...1 heure... environ
Ensuite demander à être servi
C'est un régal, et cela ne demande pratiquement pas d'effort. J'envisage d'ailleurs d'en refaire très prochainement.
*** La fermeture de la porte de la cuisine évite également que les cris de la femme nuisent à une bonne écoute de la télé !
Qui saura me dire ?
Est-il vrai que c'est le degré de torréfaction du malt qui donne sa couleur à la bière ?
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Emeline 01/03/2012 14:14
recette 20/12/2011 13:39
Isa 04/12/2011 21:30
chefdidier 12/12/2011 09:14