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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Petits gâteaux au chocolat

Publié le 3 Janvier 2011 par chefdidier in Les p'tits chefs

 

Ce sont des voeux musicaux de Bonne et Heureuse Année 2011,  qui vous sont adressés et que vous pouvez écouter en cliquant sur ce lien : http://www.youtube.com/watch?v=XW56nJc3XPA  

 

 J'ai profité de cette période de fêtes et de la présence des 2 petits chefs, pour faire avec eux quelques petits gâteaux. Des petits gâteaux qui ne sont pas parfaits, ... mais quelle joie de les voir faire, puis de les voir s'en régaler !

 

Les différentes étapes sont présentées en image, et j'espère que cela donnera envie à quelques uns d'en faire à leur tour...

 

Ingrédients pour environ 25 petits gâteaux :

 

100 grammes de chocolat noir

6 à 8 carrés de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de farine

50 grammes de beurre

80 grammes de sucre

3 oeufs

 

Réalisation:

 

IMGP6803.jpg

 

                   1°) Faire fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre

 

IMGP6811.jpg

 

                                                     2°) Ajouter le sucre

 

IMGP6817.jpg

  

                3°) Ajouter maintenant les oeufs, puis la farine, et mélanger le tout

 

 

IMGP6818.jpg

 

                                 4°) Remplir les moules à moitié

  

 

IMGP6825.jpg

 

  4°) Casser les carrés de chocolat blanc en morceaux, et en mettre un dans chaque moule

 

 

   5°) Compléter le remplissage des moules, et enfourner à 180° pour environ 10 minutes

 

 

    6°) Lorsque tout se passe bien, vous obtenez à peu prés ça :

 

 

IMGP6829.jpg

 

 

IMGP6833.jpg

                  7°) Laisser refroidir quelques instants avant de démouler

 

          Ces petits gâteaux au chocolat peuvent être servis avec une crème anglaise

                           Nous avons utilisé des mini-moules en silicone

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dalila 19/01/2011 18:08



slt chef


humm je t'en pique une


bonne soirée bizzz



France 05/01/2011 12:06



Moi j'ai même eu la chance de les goûter!!! Parfaits, si ce n'est la quantité... 25 ça fait un peu juste... ils sont tellement petits...



Annick 05/01/2011 09:42



De jolis petits gâteaux à croquer sans modération. Bisous.



Christine 04/01/2011 21:33



Pas mal du tout, bravo aux petits chefs déjà talentueux


bonne soirée



Philou 04/01/2011 11:43



Bonjour,


 


Je te présente mes meilleurs voeux pour 2011 ainsi qu'à ta famille.


 


Amitiés