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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Pâtes Mafaldine aux lardons et olives vertes

Publié le 20 Juin 2011 par chefdidier in Plats

Inspirée (trés fortement) d'une recette du blog "Axoulle cuisine", voici un plat de pâtes qui saura satisfaire les appétits de tous. Facile, rapide et délicieux : j'en salive encore en y repensant ! Les Mafaldine (Barilla) se prêtent particulièrement bien à cette recette.

 

Pates-aux-lardons-et-olives-vertes.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

200 à 250 grammes de Mafaldine, selon votre appétit

70 grammes de lardons de bacon

12 olives vertes dénoyautées et coupées en 2

6 tomates cerises coupées en 2

2 gousses d'ail entières, écrasées avec le plat de la lame d'un couteau

1 branche de thym

Sel et poivre

2 filets d'huile d'olive "La Fabresse"

 

Réalisation :

 

Couper les olives en 2

Les chauffer dans 1 filet d'huile d'olive, avec les gousses d'ail écrasées et la branche de thym

Y ajouter les lardons de bacon

Saler (modéremment) et poivrer

Couper les tomates cerises en 2 et les ajouter dans la poêle

Laisser cuire à petit feu quelques instants

Lorsque les pâtes sont cuites, bien les égoutter et les mélanger à la préparation

Arroser d'un filet d'huile d'olive " La fabresse" et servir trés chaud

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véro 10/07/2011 09:07



Cmme prévu nous nous sommes régalés,même les plus difficiles ont apprécié!



Babeth 23/06/2011 14:55



je suis toujours partante pour un bon plat de pâte



axoulle 20/06/2011 17:19



merveilleuse recette bravoo