Dimanche 21 février 2010 7 21 /02 /Fév /2010 10:07

Grenadine de boeuf et courgettes (cuisine légère)

J'ignore l'origine du nom de ce plat pas spécialement photogénique...mais délicieux,
qui peut également se préparer avec du veau.

Grenadine.jpg


Ingrédients :

1 Kg 200 de courgettes (excellent paraît-il avec des aubergines, en saison)
300 grammes de viande de boeuf  hachée (ici steaks surgelés à 5 % de MG)
1 cuillère d'huile d'olive
Thym
 Sel et poivre

Réalisation :

Eplucher les courgettes une bande de peau sur 2
Les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en morceaux
Faire revenir à l'huile d'olive, saler, poivrer, puis cuire lentement à couvert
Lorsque les courgettes sont presque cuites, émietter grossièrement les steaks hachés dans le plat
Parsemer de thym, vérifier l'assaisonnement (il faudra peut-être rajouter un peu de sel)
Mélanger délicatement, puis enfournez le temps nécessaire à la cuisson de la viande (10 à 15 minutes à 180°)

Par chefdidier - Publié dans : Cuisine légère
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Commentaires

Moi qui adore les courgettes, ce plat me tente beaucoup ! Bon week-end, bises.
Commentaire n°1 posté par Nat le 21/02/2010 à 10h40
c'est vrai que ça à l'air bien bon
Commentaire n°2 posté par Babeth le 01/03/2010 à 14h17
J'ai testé ta recette c'était délicieux, toute la famille s'est régalée. bises
Commentaire n°3 posté par Nat le 07/03/2010 à 12h18
voici un bon plat pour moi ;)
bz
Commentaire n°4 posté par stellla le 09/03/2010 à 16h24
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