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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Gâteau chocolat-Nutella

Publié le 2 Mars 2011 par chefdidier in Les p'tits chefs

J'avais pris de bonnes résolutions: me remettre en cuisine, tester de nouvelles recettes, les publier sur le blog,... quand l'opportunité de passer quelques jours à Porto s'est présentée.
Adieu bonnes résolutions, bonjour Porto !

Mas cette fois-ci, ça y est : je suis de retour (pour quelques jours, avant un périple en Provence !) et je vais cuisiner et ne plus me contenter de mettre les pieds sous la table.

Je commence doucement, et profite  de la présence de chefmaël pour faire le commis de cuisine et l'aider  à réaliser un biscuit au chocolat nappé de Nutella...

Gateau--chocolat--et-Nutella-de-chefmael.jpg

 

 

Ingrédients:

 

80 grammes de beurre

80 grammes de farine

100 grammes de chocolat

100 grammes de sucre

4 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

du Nutella

 

Réalisation :

Mettre le beurre à ramollir

Préchauffer le four à 200° - 220°

Faire fondre le chocolat (bain-marie ou M.O.)

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs

Hors du feu, incorporer le beurre au chocolat fondu

Ajouter le sucre, puis la farine, puis les jaunes d'oeufs un par un

Monter les blancs en neige

Les incorporer délicatement au mélange, ainsi que la levure

Verser le mélange dans votre moule, et enfourner pour environ 30 minutes

 

Lorsque le tout est cuit, laisser tiédir avant de recouvrir de Nutella

Parsemer de vermicelles au chocolat, décorer, et déguster

 

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Miamana 09/07/2011 20:09



Il a l'air irrésistible...



France 03/03/2011 12:13



Déjà testé ! Approuvé par la communauté gourmande de Beausoleil !



Christine 02/03/2011 18:56



Et tu reviens avec une délicieuse recette


totalement craquante


et moi je vais préparer un petit voyage à Prague, 


bonne soirée