Gâteau chocolat-Nutella

J'avais pris de bonnes résolutions: me remettre en cuisine, tester de nouvelles recettes, les publier sur le blog,... quand l'opportunité de passer quelques jours à Porto s'est présentée.
Adieu bonnes résolutions, bonjour Porto !

Mas cette fois-ci, ça y est : je suis de retour (pour quelques jours, avant un périple en Provence !) et je vais cuisiner et ne plus me contenter de mettre les pieds sous la table.

Je commence doucement, et profite  de la présence de chefmaël pour faire le commis de cuisine et l'aider  à réaliser un biscuit au chocolat nappé de Nutella...

Ingrédients:

80 grammes de beurre

80 grammes de farine

100 grammes de chocolat

100 grammes de sucre

4 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

du Nutella

Réalisation :

Mettre le beurre à ramollir

Préchauffer le four à 200° - 220°

Faire fondre le chocolat (bain-marie ou M.O.)

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs

Hors du feu, incorporer le beurre au chocolat fondu

Ajouter le sucre, puis la farine, puis les jaunes d'oeufs un par un

Monter les blancs en neige

Les incorporer délicatement au mélange, ainsi que la levure

Verser le mélange dans votre moule, et enfourner pour environ 30 minutes

Lorsque le tout est cuit, laisser tiédir avant de recouvrir de Nutella

Parsemer de vermicelles au chocolat, décorer, et déguster