Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Duo de tartares de saumon

Publié le 28 Avril 2012 par chefdidier in Poisson

Dans la série "poisson cru ", le tartare de saumon traditionnel et, pour varier les plaisirs, un essai de tartare avec coriandre hachée et filet d'anchois écrasés. L'ensemble est servi en plat,  avec du couscous parfumé aux épices du monde de chez Tipiak.Duo-de-tartares-de-saumon.jpg

Commenter cet article