Coktails de fêtes sans bulles de Champagne, pour faire suite au Bleu Marine et au Banc de sable...

Le Schweppissime: Ne vous fiez pas au titre, il y a de l'alcool dans ce cocktail, réservé aux amateurs de boissons possédant une certaine amertume.

Dans un verre givré au sucre :

4 à 5 glaçons

2 centilitres de Cointreau

4 centilitres de Campari

Compléter avec du Scweppes agrumes

Pourquoi pas un vieux classique, le Side car ?......

Dans un verre haut, mettre de la glace pilée, puis ajouter :

4 centilitres de Cointreau

4 centilitres de Cognac

le jus d'un 1/2 citron

Remuer pour rafraîchir, puis transvaser (sans les glaçons) dans un verre plus petit

Servir avec des 1/2 pailles

Le jus de citron apporte une certaine amertume, compensée en partie par le Cointreau