Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Verrines Fraises Tagada

Publié le 5 Juillet 2009 par chefdidier in desserts

Sans commentaires...



Ingrédients pour 6 verrines :

100 grammes de fraises Tagada
10 centilitres d'eau
1/2 feuille de gélatine à 5 grammes
1 yaourt fraises avec morceaux
1 peu de fromage blanc

Mettre à ramollir le 1/2 feuille de gélatine (5 grammes) dans un bol d'eau froide
Pendant ce temps faire fondre les fraises Tagada dans une casserole  avec les 10 centilitres d'eau, à feu doux
Essorer la 1/2 feuille de gélatine entre les mains, puis l'incorporer aux fraises fondues encore chaudes
Mélanger le tout, et répartir dans les verrines
Réserver au réfrigérateur
Avant de servir, mélanger le yaourt aux fraises et le fromage blanc, répartir sur chaque verrine et servir trés frais
Commenter cet article

chefdidier 21/09/2009 17:40

Est-il bien raisonnable de parler régime, lorsque nous sommes soumis à la tentation gourmande du merveilleux cheese-cake de Blomma...?

Blomma 21/09/2009 15:00

Quelle belle vérine gourmande. Normalement je ne devrais pas regarder et admirer car je surveille mon poids, mais je ne peux m'en empêcher...