Dimanche 14 juin 2009 7 14 /06 /Juin /2009 17:25

Chips sucrées de banane plantain


Simplement pour le plaisir de faire découvrir les bananes plantains à chefmaël...


Un citron et une orange à côté des bananes, pour donner une idée de leur taille.
Par rapport à une banane traditionnelle, elles sont relativement difficiles à éplucher. Leur chair est ferme, et  se prête à
différentes cuissons (voir ABC...produits)


Découper la banane en rondelles, et les faire frire. Les retirer, les égoutter sur un papier absorbant, puis les saupoudrer généreusement de sucre.Coupées plus fines, les rondelles peuvent également être frites puis salées.
Par chefdidier - Publié dans : desserts
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Commentaires

quel régal

il me plait beaucoup

bonne soirée
Commentaire n°1 posté par salma82 le 14/06/2009 à 20h44
Bonjour , ces bananes me plaisent beaucoup . Bonne journée , Roland
Commentaire n°2 posté par Roland le 16/06/2009 à 08h02
J'ai eu l'occasion de goûter des chips salés, je vais maintenant en faire des sucrés.
Commentaire n°3 posté par Balou le 16/06/2009 à 15h03
cette recette a un gout de paradis et a toute ces chance au milieux d'un restaurant trois etoiles pour cette recette je mettais un délicat 9/10 aussi je vous remerci de nous avoir fais partager ce moment gourmand
Commentaire n°4 posté par les2chefs le 16/06/2009 à 20h59
ces des chips très très gourmande, idéal pour finir un repas
Commentaire n°5 posté par Babeth le 17/06/2009 à 14h16
il faudra que j'en trouve de ces fameuses bananes !!! car j'aimerais les tester ds mes recettes !
merci pour ce partage !
bz
Commentaire n°6 posté par stellla le 18/06/2009 à 06h48
Cette banane regorge de secret en effet. Elle est aussi délicieuse en gratin et en beignet (quand elle est bien mure). J'adore !!
Commentaire n°7 posté par Prisca le 19/06/2009 à 02h00
bon weekend

http://latableduramadan.over-blog.com/
Commentaire n°8 posté par salma82 le 26/06/2009 à 14h06
merci pour ce partage
bz
Commentaire n°9 posté par stellla le 29/06/2009 à 16h26
ha oui ca je connais bien !
Commentaire n°10 posté par vera le 26/09/2009 à 03h40
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