/fdata%2F1348343%2Favatar-blog-1012381292-tmpphpH0QeQ6.jpg){kind=avatar}
Cette recette est un clin d'oeil à Eric, qui réclamait de la frita... J'espère qu'il pourra reprendre ses pinceaux rapidement.
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
2 poivrons verts
3 oignons
6 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques filets d'anchois, quelques olives noires, des herbes de provence, sel & poivre
Eplucher et émincer les oignons
Epépiner les poivrons et les couper en lanières
Faire revenir le tout à l'huile d'olive
Monder les tomates, les épépiner et les couper grossièrement
Les rajouter aux oignons et poivrons
Saler & poivrer
Laisser longuement "compoter" à feu doux, ajouter quelques herbes de provence
Lorsque l'ensemble des légumes a bien réduit, les étaler sur votre pâte feuilletée
Répartir quleques filets d'anchois, quelques olives noires et enfourner
Aprés 15 à 20 minuites, sortir du four
Laisser tiédir, puis déguster
Salut Eric...
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
2 poivrons verts
3 oignons
6 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques filets d'anchois, quelques olives noires, des herbes de provence, sel & poivre
Eplucher et émincer les oignons
Epépiner les poivrons et les couper en lanières
Faire revenir le tout à l'huile d'olive
Monder les tomates, les épépiner et les couper grossièrement
Les rajouter aux oignons et poivrons
Saler & poivrer
Laisser longuement "compoter" à feu doux, ajouter quelques herbes de provence
Lorsque l'ensemble des légumes a bien réduit, les étaler sur votre pâte feuilletée
Répartir quleques filets d'anchois, quelques olives noires et enfourner
Aprés 15 à 20 minuites, sortir du four
Laisser tiédir, puis déguster
Salut Eric...
Commenter cet article
Leila 26/06/2009 10:17
Nat 14/06/2009 22:43
Philou 14/06/2009 14:50