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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Cakes au Reblochon et aux lardons

Publié le 4 Mai 2009 par chefdidier in Les p'tits chefs

Aprés le cake aux fruits confits, aprés les cup cakes, voici la recette en images des petits cakes au reblochon et lardons, réalisés par chefmaël.
A consommer à l'apéro ou en entrée avec une salade verte.

Pour 12 à 15 mini cakes :

1/2 reblochon
200 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
2 yaourts natures
3 cuillères à soupe d'huile
100 grammes de lardons allumettes
Sel & poivre

Réalisation :

Commencer par préchauffer le four à 180° (th 6)
Huiler les moules à cake (Cette opération n'est pas nécessaire si vous utilisez des moules en silicone)
Retirer grossièrement la croûte du reblochon, et le couper en dés
Et maintenant...


              Verser dans le bol la farine et la levure chimique








                               Ajouter les oeufs...








                          Puis les yaourts...







                                      et l'huile.






                               
   Verser maintenant les lardons allumettes...Saler (modérement) et poivrer





     
      Remplir les moules aux 2/3, et enfoncer les morceaux de reblochon dans la pâte









      Ne pas trop remplir les moules, cela risque de déborder lors de la cuisson !






   
             Et aprés 20 à 25 minutes de cuisson ...




             ....régalez - vous de ces délicieux cakes reblochon et lardons


 

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Lolo Abracadabra 22/05/2009 11:37

Merci chef Maël de nous faire partager cette délicieuse recette de muffins salés.Ils ont l'air exquis!J'ai hâte que mon fiston soit un peu plus grand et qu'il vienne aussi mettre son grain de sel dans ma cuisine... :o)

stellla 12/05/2009 20:47

trop beaux c'est petits cakes, que vois-je, on utilise des petites mains ??? lolc'est comme les miens, ils adorent passer en cuisine !!!bz

France 11/05/2009 13:40

Je vois que Chef Maël prend du Galon...il n'aurait pas envie de venir s'entraîner un peu dans le sud ?

Balou 07/05/2009 13:52

Bravo à chefmaël. Je vais essayer de faire d'aussi beaux cakes !

Babeth 06/05/2009 21:53

il faut absolument que je fasse cette recette à mon mari,il adore le reblochon, c'est ça gourmandise à lui