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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Concours (perdu) de moustaches

Publié le 2 Mai 2008 par chefdidier in Voyages

Quelques jours au Maroc. A Marrakech tout d'abord, où chaleur, couleurs, odeurs...tout se mêle et s'emmêle, et fait de chaque rue un autre monde. Les souks, pour  faire quelques achats d'épices, guidés par notre hôtesse, qui nous permit de  découvrir des commerces rarement ouverts aux touristes.
                                                               Les souks à Marrakech


Les "restaurants" du soir de la place Jemaa el Fna, bien entendu, ...
                                          Les "restaurants" du soir sur la place


...mais également ceux perdus au fond de certaines ruelles, pour y manger des plats cuisinés au charbon de bois, et parfois étonnament parfumés! Des épices maniées avec un grand savoir faire, le mode de cuisson,...tout a une incidence sur le goût final. A consommer sur un tabouret au fond de l'échoppe, rapidement, le temps d'une courte pause, ainsi que les autres consommateurs.
Et que de leçons encore !...
                               Cuisinier faisant sa "mise en place"


Et puis Essaouira....



...Où les portes essaient de copier la couleur du ciel...







Et puis, bien entendu, la halte traditionnelle chez Jeannot, au Chalet de la Plage...où j'ai perdu le concours de moustache, Jeannot étant imbattable pour l'accueil, la bonhomie courtoise...et les moustaches!
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Photo m@rie 04/05/2008 23:42

Beau reportage sur ce coin de Maroc, dont cette belle ville d'essaouira et ses restaurants de poissons sur la jetée. Les oiseaux en plus. Quant aux moustaches.. à vous de juger