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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Tarte au thon "inratable"

Publié le 28 Octobre 2012 par chefdidier in Entrées

Tant pis si certains puristes poussent des cris d'indignation, mais cette recette (qui pourrait figurer dans "La cuisine des Nuls") sera utile à :
- des jeunes enfants qui veulent s'essayer à la cuisine,
- des personnes n'ayant pas envie de cuisiner ce jour là,
- des personnes qui, justement, n'ont pas eu le temps de cuisiner,
-etc...(je vous laisse le soin de trouver l'excuse qui convient pour le jour où vous ferez cette recette, pas mauvaise du tout !)

- et surtout, elle sera utile à Jean-Marc (qui se reconnaîtra !).

Tarte-au-thon-copie-1.JPG





Pour 6 personnes :

1 Rouleau de pâte feuilletée (Herta)

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
200 grammes de Tomacoulis
2 boites de thon au naturel (2 x 140 grammes égoutté)
1 sachet de 70 grammes de fromage râpé

Réalisation :

Etaler sur un plat à tarte le rouleau de pâte feuilletée
En badigeoner le fond dde moutarde, à l'aide d'un pinceau

Etaler par dessus les 200 grammes de tomacoulis
Egoutter le thon, puis l'émietter avant d'en parsemer la tarte
Saupoudrer de fromage râpé
Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°

Pour les experts:

Quelques variantes réservées aux cuisiniers qualifiés: 
   
Utiliser des tomates coupées en rondelles
Décorer de filets d'anchois
Rajouter des olives noires, ou des câpres

                                                                                  

tarte-au-thon-entam-e.JPG

Commenter cet article

Joelaindien 01/11/2012 21:16

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+

Babeth 28/10/2012 14:18


elle est parfaite ta tarte au thon, j'adore

chefdidier 17/03/2008 00:07

L'idée de faire rissoler les oignons avec le thon me plait bien. Je pense que je procéderai ainsi la prochaine fois.@+

vera 16/03/2008 13:25

ON EN MANGERAIT MOI JE MET DE LA MOUTARDE CA RELEVE UN PEU MAIS J EN FAIS UNE SANS COULITOMATE AVEC CREME ET OEUF BATTUS DES OIGNONS RISSOLES AVEC LE THON ET QUELQUES GOUTTES DE PIMENT C EST PAS MAL NON PLUS