750 grammes
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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Concours de cuisine

Publié le 6 Février 2008 par chefdidier in Photo

Sélectionné pour faire partie du jury d'un concours de cuisine, vous devinez ma fierté ! 


Jury-concours-de-cuisine.JPG

Vous pouvez noter le sérieux et l'application de tous !

Concours.jpg



Quelle journée !

Concours-de-cuisine.JPG

Avec l'ami Pierrot, connu de tous les gourmands du Nord,en tant que Président du jury, j'étais à bonne école.

PS : Je suis à droite sur la photo
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chefdidier 04/03/2008 18:08

Le thème était "Filet mignon de porc sucré/salé - Dessert aux épices" . Grand amateur de sucré/salé, utilisateur inconditionnel d'épices (cela se vérifie avec les recettes du blog) voilà qui explique peut-être pourquoi j'ai été sélectionné pour faire partie du jury . Ce qui m'a permis de déguster un mignon de porc au coulis de cassis sur lit de chou rouge aux pommes, un mignon de porc à l'ananas, un mignon de porc aux épices et chocolat, ainsi qu'un autre servi laqué à l'orange, un avec une sauce Black Honey, et le dernier en brochette avec des poires fondantes et une sauce vergeoise.Que du bonheur Nanou, que du bonheur !...Enfin, presque, même pour moi ! La lioste des desserts pour un autre commentaire...

nanou 03/03/2008 15:18

Quels étaient les plats dégustés ?

M@rie 06/02/2008 19:41

j'espère que c'était bon et copieux, parce que vous êtes nombreux à "taster" !!! Sympa d'être jury de cuisine !!