Samedi 1 décembre 2007 6 01 /12 /Déc /2007 11:47
Les champignons noirs, une fois réhydratés, ont augmentés de presque 5 fois de volume.
Il ne reste plus qu'à les ajouter à une sauce.....(Pour la sculpture du fenouil voir la vidéo) Champignons-noirs-et-fenouil.JPG
Par chefdidier - Publié dans : Photo - Communauté : Cuisine
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