Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Boire de la Manzanilla...à Sevilla

Publié le 11 Juin 2012 par chefdidier dans Voyages

Boire de la Manzanilla...à Sevilla

Si la rime est riche, le titre n'en est pas moins mensonger : je n'ai pas bu de manzanilla ! ... Mais j'ai pu déguster quelques vins blancs très sympathiques, et goûter "aux" sangrias: La sangria pour touriste, calle Betis, attablé au bord du Guadalquivir,mais...

Lire la suite

Escalopes de Volaille au citron confit

Publié le 9 Juin 2012 par chefdidier dans Volaille

Escalopes de Volaille au citron confit

Pas nécessairement envie de me lancer dans la confection d'un Tajine de lapin aux citrons confits et raisins ( de toute façon, je n'avais pas de lapin !)... aussi j'ai utilisé le citron confit qu'il me restait avec des escalopes de volaille pour faire...

Lire la suite

Poivron farci au Carré Frais Gervais Poivre et Baies roses

Publié le 1 Juin 2012 par chefdidier dans Végétarien

Poivron farci au Carré Frais Gervais Poivre et Baies roses

Puisque dans les essais de "Carré Frais poivre et Baies roses" dans mes plats, pourquoi pas la transformation d'une recette d'origine grecque ?... Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 6 x 25 grammes de Carré frais Gervais % Poivre et Baies roses...

Lire la suite