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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

Caviar d'aubergine, fromage de chèvre et tomate séchée

Publié le 5 Octobre 2011 par chefdidier dans Entrées

Caviar d'aubergine, fromage de chèvre et tomate séchée

Une association de goûts, un rappel de l'été,... Ces petites verrines sont présentées en compagnie de différents amuse-bouches, et remplacent l'entrée de ce repas dominical et ensoleillé. Je ne parlerai pas de la recette du caviar d'aubergine (ce n'est...

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